Eddy Creuzé

Le restaurant

Qu’on se le dise, Le Mée-sur-seine met en scène des mets authentiquement gourmands. Dans cette bâtisse de XIXe siècle anciennement relais de chasse, vous dégusterez gibiers mais aussi grands plats traditionnels français revisités, dans l’esprit chaleureux d’un bouchon.

Une adresse où l’on a donc pas besoin de s’endimancher : il suffit juste de remonter ses manches pour saucer, à l’aide de notre pain au levain à la farine bio, pétri, façonné et cuit à la maison. La carte change selon le marché, les suggestions de nos producteurs de qualité ou l’humeur du chef Eddy Creuzé ; qui y signe une cuisine goûteuse et précise autour de nombreuses références de vins.

Une fois rassasié, nul doute que vous apprécierez la promenade digestive au cœur du parc de 16 000m 2. Pour davantage de confort, un bar lounge et une salle de séminaire sont également à votre disposition ainsi qu’un grand parking et un accès handicapé à toutes nos infrastructures.

Ouvert tous les jours, du Mardi au Samedi.
Fermeture Dimanche et Lundi.

Le Chef

Jamais deux sans trois. Eddy Creuzé signe ici son troisième pari gastronomique, qu’il vit comme un retour aux sources. Issu d’une 4egénération de bistrotiers et restaurateurs, la nostalgie du restaurant routier de sa grand-mère l’a conduit jusqu’ici. Avec le rêve d’une cuisine raisonnée et raisonnante pour les familles de la région. Loin de son parcours Michelin -puisqu’il possédait une étoile au guide rouge pour le restaurant « l’Inédit » à Pringy - Eddy Creuzé est entouré d’une équipe à son image : dynamique et passionnée.

Il est aussi chef référent au Collège Culinaire de France, entité garante des valeurs nobles de la cuisine et des produits de qualité.

La cuisine

Terrine de gibier, tête de veau, délices à la truffe ou aux champignons, cuisson à la broche… Le Bistrot de la Grande Maison revoit sa copie régulièrement, dans le respect des produits et des saisons. Consulter la carte

Entrées : de 6€ à 19€
Plats : de 19€ à 29€
Desserts : de 9€ à 12€

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